Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans notre alimentation et dans notre organisme. Ils nous permettent de lutter contre des agresseurs environnementaux (les rayons du soleil UV-B, la pollution, le tabagisme, la malbouffe, le sport en excès…) et endogènes (fabriqués par notre organisme) : les radicaux libres, responsable d’un vieillissement cellulaire prématuré.
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